北京资阳企业商会秘书长李奇让在两节山老酒考

市场参考网讯(特约记者/秦明观)新年伊始,北京资阳企业商会秘书长李奇让一行,前往四川资阳市四川两节山酒业有限公司考察调研。
  1月21日,四川两节山酒业有限公司负责人陪同下,李奇让参观考察了这个百年老字号企业。四川两节山酒业有限公司其前身为明末清初的浸水阁老作坊,清朝雍正年改为魏氏烧房,解放后1951年国家公私合营成立的国营资阳县酒厂。

  “两节山老酒”历经六百多年,两节山老酒为四川两节山酒业有限公司注册品牌。两节山老酒工艺独特,别具风味。它以伍隍场两节山泉水和优质本地糯红高粱整粒浸泡,香樟木甑子常温蒸煮,特制小曲粮化,加酒醅低温发酵8—15天,纯锡锅清蒸得酒,坛储5年以上。其酒色清透明,甘润柔和,尾净回甜,畅销各地。

    两节山老酒工艺独特,酒质上乘,包装精美,具有一定的文化技术内涵,1980年开始迅猛发展。系列产品1984年获中商部优质产品,1986年获四川名酒,1988年第五届全国白酒评比获银质奖,取得国家优质酒称号,首届中国食品博览会金奖和中国名优酒博览会金奖,1994年中国国际名酒博览会获中国酒王称号,1999年四川省人民政府主办的四川名优特新产品博览会金奖,2002年四川省人民政府主办的四川名优特新产品博览会金奖,2004年获得资阳市工商局颁发的资阳市知名商标,2007年获得四川省著名商标,2013年获得资阳市雁江区人民政府颁发的服务业发展三等奖,2013年被资阳市人民政府公布公布被列为第三批市级非物质文化遗产,2014年被四川省商务厅评为网民最喜爱的川酒年货品牌,2015年被评为资阳市雁江区人民政府服务业发展先进企业,2017年被资阳市消费者权益委员会评为资阳消费者点赞商品,2017年被评为中国酒类流通协会四川唯一国家级放心酒示范店,2018年被资阳市商务局评为网民最喜欢的十大资味,2018年11月两节山老酒被列为四川省非物质文化遗产,2019年10月两节山老酒被第二届世界川菜大会作为唯一指定用酒,2019年12月两节山老酒红运当头20年荣获新加坡世界烈酒大赛银奖,品牌之路,任重道远,两节山老酒正以它独特的魅力走出国门,受四川省人民政府邀请代表中国参加俄罗斯莫斯科食品展,并继续到泰国、马来西亚,中国台湾、香港、澳门  土库曼 塔吉克斯坦等国家,其优良的品质深受国际国内市场消费者的欢迎。

    2013年成立四川两节山酒业有限公司,两节山老酒第二十五代酿造技艺传人刘小兵为法人,同年被列为资阳市非物质文化遗产,2018年两节山老酒酿造技艺被四川省人民政府公布被列为第五批四川省级非物质文化遗产,2019年两节山老酒红运当头20年荣获新加坡世界烈酒大赛银奖,刘小兵上任后,对传统酿酒工艺和原料配方到酒体设计都作了先进的、科学的调整,不忘初心,匠心永恒,六百多年传统的资阳名酒---两节山老酒一定会发扬光大,走向全国,走向世界!

 

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